La anchoveta que está muy de moda hoy en el Perú, beneficiaría sobre todo a los pescadores artesanales del norte peruano, que tienen a la pesca como actividad primordial para subsistir. Con la anchoveta se piensa alimentar a policías, militares, presos, pacientes de hospitales y afiliados al Pronaa.
La decisión servirá además para promover el consumo de la anchoveta, de reconocido valor alimenticio, al incluirla en la dieta de los miembros de las Fuerzas Armadas y la Policía Nacional, internos y personal del Inpe y de los establecimientos del Ministerio de Salud, además de los beneficiarios del Pronaa.
La decisión servirá además para promover el consumo de la anchoveta, de reconocido valor alimenticio, al incluirla en la dieta de los miembros de las Fuerzas Armadas y la Policía Nacional, internos y personal del Inpe y de los establecimientos del Ministerio de Salud, además de los beneficiarios del Pronaa.
Con la anchoveta, rica en Omega 3, se puede hacer maravillas. Desde hamburguesas, salchichas, apanada o en conserva, chicharrones, sudados, etc. Quedando a la imaginación de los cocineros. Su consumo previene enfermedades cardiovasculares y reduce el peligro de infartos.
La campaña del Ministerio de Producción para el consumo de anchoveta se dio a fines del 2006. Recordamos a Gastón Acurio prepararndo una serie de platos a base del producto marino a fin de que el Presidente García y sus ministros lo degustaran. Además, una serie de restaurantes pusieron en su carta a la anchoveta, sumándose a la causa, a fin de que los comensales la conocieran.
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