Dicen que en el norte del Perú hasta la cebolla del cebiche es rica. Aquí algunas de las picanterías y restaurantes norteños que hemos asistido y recomendamos:
Cebiche de pescado y mixto: Restaurante El Estadio (Tumbes); Las dos Jarras (Piura), El ajicito piurano
Chicharrones: Caracol azul, Piura
Seco de chabelo: Picantería Todos vuelven, Chulucanas
Pavo con chifles: Salón de té de Vicky (Ex Pera madura), Piura
Costillas de Chancho: R. bar Teresa, Piura
Arroz con mariscos: R. La casa de las tejas, Piura
Arroz con Pato: R. Los patos, Trujillo
Chiringuito: Fiesta Restaurant Gourmet, Chiclayo
Chifles: El ayabaquino, Piura
Cebiche de cangrejo: R. El Chino de Salaverry
Shambar: R. Moche
Cecina Shilpida: El Batán, Cajamarca
Sopa verde: R. El Zarco, Cajamarca
Trigo guisado: R. El Cajamarqués, Cajamarca
1 comentarios:
Muy interesante la lista, espero poder visitar algunos de ellos, la proxima ves que este por Piura, Kateryn deberias visitar las picanterias del sur también
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