angelitos piuranos

angelitos piuranos
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En Piura en el día de todos los santos (1º de nov.) de años anteriores se solía regalar los angelitos o dulces típicos. Usualmente lo hacía una madre que había perdido a su pequeño hijo, dándo dulces a niños que se asemejaban a su 'finadito' o pariente fallecido.

Los angelitos son variados dulces preparados que se colocan en bolsitas transparentes. Hay desde merengues, alfajores, camotillos, suspiros, rosquitas.

Hoy esta costumbre se está perdiendo; no obstante los angelitos ya no se suelen regalar como antaño sino más bien se venden, a precios módicos (una bolsa pequeña de estos dulces está un sol). Por ello se continúa la tradición de consumir estos dulces en estas fechas.

Igualmente se suele comer la rosca de muerto, que es un tipo de pan muy suave de yema de huevo, salada que lleva una cruz en el medio. Y se encuentra de todos los tamaños.