Alimentación sana, familia sana, es el slogan de la bolsita de papel que entregan los vendedores de la Bioferia de Miraflores. Aquí, detrás del parque Reducto, todos los sábados muy temprano, a partir de las ocho y media de la mañana hasta las dos y treinta de la tarde, podrá encontrar una serie de alimentos ecológicos que ayudarán a su bienestar.
En los primeros stands encontrará una serie de frutas, veruduras, hortalizas orgánicos, que no han sido rociados con sustancias químicas, tampoco han sido cultivados en suelos tratados con fertilizantes y pesticidas químicos. Puntos más que suficientes para ir a la feria. Estos productos no causarán toxinas en nuestro organismo.
Hay de todo. Frescos tomates, cebollas, kión, lechuga, vainitas, papas, limones, caiguas, apio, poro, manzanas, zanahorias, veterragas, manzanilla, setas, alfalfa y la lista sigue.
Alimentos importantes como: linaza, ajonjolí y quinua. Además hay alimentos preparados, aperitivos sanos como las hojuelas de yuca con cañihua, maíz gigante con miel y kiwicha y mucho más.
Y viene mi preferido: el yogurt griego de frutas de la marca ecológica "Vacas felices", sobre todo el de fresa y maracuyá de sabor a ángel. También puede probar los deliciosos quesos de cabra de la marca "La cabrita" hechos con especias como orégano, aceituna, a la provenzal, etc.
No me resistí a los fideos de gluten, muy sanos, tampoco a los fideos de maca, quinua y quiwicha. Básicos en tu compra. También hay fideos de coca y alfalfa, zanahoria e integrales. No deje de preguntar por el jamón vegetal, gelatina de alga, leche de arroz integral.
Como verá, hay que ir despacio para poder apreciar todo lo que hay. Hay más. Hojas de chincho, muña, mates relajantes, mates digestivos, sal marina para sazonar el arroz; flores de manzanilla, malva, caléndula, flor de trigo, diente de león, tomillo, hojas y flores de borraja, eucalipto.
Finalmente podrá degustar comida preparada sana. Va desde pizzas de tofu, kekitos de arroz integral, causas de vegetales, rocotos rellenos, acanelados de algarrobo, estrudel de manzana, hamburgesas vegetarianas, panes de centeno, papas rellenas con quinua, pastel griego tres quesos y cebolla, quiche de loche, brocoli y tofu, caiguas rellenas de quinua y pomarola, salteñas de poro y cebolla, calzone de queso y berenjenas.
Un mar de buena salud, eso es sin duda alguna la Bioferia. Cuando pueda de un saltito los sábados. Vaya temprano ya que, como ve en las imágenes, hay muchos fans de esta comida sana. Y eso es bueno, sobre todo para usted y su familia.
*Para quienes requieran ubicarse mejor, la Bioferia de Miraflores está situado frente al Colegio Carmelitas. En San isidro están en el Parque Abtao (cruce de Andrés Reyes y Carmelitas)
