Definitivamente el ceviche es el plato bandera del Perú. Y ver este cartel juguetón de inka kola en la avenida la marina hace que se me abra el apetito, sobre todo si es medio día. Y es que el ceviche peruano es 'bravazo' como se dice popularmente. A los peruanos nos gusta con harto ají para adormecer la lengua y comerlo acompañado siempre.
Hoy es difícil separar comida peruana con inka kola, esta bebida nacional que ha unido sus estrategias con la gastronomía del país. Y así lo vemos en este cartel donde alude al escudo peruano. La vicuña está hecha de camote, la cornucopia de pescado y de ají y el arbol de canchita y lechuga. Todos elementos muy peruanos.
